Шестой день Масленицы — это самый женский день, именно поэтому он получил название «Золовкины посиделки». Это повод для девушек собраться вместе и обсудить все, что происходит в жизни, и, конечно, погадать на жениха.
Традиции и обычаи «Золовкиных посиделок»
В этот день молодые замужние девушки приглашают к себе родственниц со стороны мужа и подруг. Примечательно, что компания должна собираться только из свободных или замужних девушек. Если первые предпочитают поговорить на личные темы и погадать на мужа, то вторые говорят про быт и заботу о семье. Хозяйка, в свою очередь, должна продемонстрировать все свое гостеприимство и щедрость.
Дурной приметой считалось приглашать подруг в неубранный дом — это могло навлечь беду. Люди верили, что если после застолья стол остался пустым, то год принесет изобилие и счастье. Свободным женщинам рекомендовано в этот день угощаться у замужних подруг, чтобы удачно найти мужа.
Рецепт ярких свекольных блинчиков на ряженке и молоке
Ингредиенты: Мука (1 стакан), молоко (1 и ¼ стакана), ряженка (1/2 стакана), свекла средняя (1 штука), куриные яйца (2 штуки), сахар (1 столовая ложка), соль (1/2 чайной ложки), сода (1 щепотка), оливковое масло (1 столовая ложка), подсолнечное масло для жарки.
Приготовление: Запеките, очистите и нарежьте свеклу, положите ее в молоко и измельчите в блендере. Влейте ряженку и хорошо перемешайте. Затем добавьте соль, сахар и яйца и перемешайте снова. Постепенно добавляйте просеянную муку и растительное масло. Дайте тесту настояться 10-20 минут. Выпекайте блины на разогретом растительном масле с каждой стороны до румяности.
