«История и современность»
Изначально пивоваренный завод К. Крюгера располагался на месте, где сейчас находится главный корпус Томского государственного университета. Там в 1876 году Карл Крюгер и заложил первый камень будущего семейного предприятия. Однако в 1880 году началось строительство Императорского университета, и участок, на котором находилось уже действующее предприятие Карла Крюгера, было передано в распоряжение строительного комитета. Место для строительства завода всё же нашлось. В начале 1884 года Карл Крюгер купил пустовавший земельный участок на Московском тракте неподалеку от переправы через Томь, на углу Тюремного взвоза и Московского тракта, у подножья Острожной горы. И вот уже 140 лет там стоит пивоваренный завод, известный не только в Томске, но и далеко за его пределами.
Сегодня завод по производству пива в Томске — одно из самых современных и успешных предприятий региона. Здесь современное оборудование, качественное сырье, фирменные рецепты, а потому «Томское пиво» высоко ценят по всему миру. Многочисленные награды хранятся в одном из уголков музея, наряду с другими ценными для истории завода предметами.
«Идея создания музея «Томского пива» пришла мне в 90-х годах, когда Иван Григорьевич Кляйн, тогда наш генеральный директор, начал грандиозную реконструкцию завода, — рассказывает Галина Кляйн, инициатор создания музея, генеральный директор ОАО «Томское пиво». — Хотелось, чтобы будущее поколение заводчан знало, какая разруха была на заводе в эти годы, я все фотографировала и делала видеосъемки. Шаг за шагом все преображалось»
«Привет из прошлого»
Сейчас в музее более тысячи экспонатов. Самый ценный из них — старинная пивная бутылка из темно-коричневого стекла, которой на момент ее находки было 130 лет. Ее в 2012 году вынули из ковша экскаватора строители, когда рыли котлован для возведения гостиницы по переулку Батенькова. Этикетка не сохранилась, но поверх пробки на горлышке осталась фольга, где читались слова «Крюгер» и «Томск», свидетельствующие о том, что это продукция пиво- и медоваренного завода Карла Крюгера. Внутри бутылки находилось пиво почти 130-летней «выдержки». По взятому образцу из бутылки пивоварам предприятия удалось восстановить рецепт и создать уникальный сорт пива.
«Особые гости»
Представители семьи Крюгеров не раз становились гостями музея. Спустя год после открытия музея интерес к нему проявили последователи Роберта Крюгера. На завод обратилась его внучка Элизабет. Она родилась в Томске, а сейчас живёт в Германии. Она подарила музею подлинники и копии фотографий основателей предприятия — Карла и Роберта Крюгеров, других членов семьи, а также их личные вещи. Благодаря переписке с Элизабет удалось прояснить до деталей историю появления Крюгеров в Томске и дальнейшую судьбу потомков известных томских пивоваров.
В октябре этого года в музее «Томского пива» побывала Евгения Мочалова — внучка зятя Роберта Крюгера. Сергей Мочалов, дед Евгении, некоторое время помогал Александре Крюгер, супруге основателя завода, управлять семейным делом. Так, для посетительницы музея, томский пивоваренный завод — часть семейной истории. Евгения с большим интересом познакомилась и с производством, и с музеем.
«Трудно выразить словами радость и благодарность от посещения этого замечательного места — завода «Томское пиво» и знакомства с количеством невероятных людей, энтузиастов, любящих историю завода, радушных и гостеприимных! Спасибо за ваш труд и любовь!», — такую запись оставила Евгения Мочалова в книге отзывов.
«Без истории нет будущего»
Сегодня, посетив музей, можно увидеть варницу томского пива, цех розлива, макеты предприятия, награды, личные вещи и документы ветеранов завода. Здесь представлена коллекция этикеток — «одежды» бутылок разных лет. Двадцатому веку, его советскому периоду в музее посвящена отдельная экспозиция. На втором этаже заводоуправления для нее отведено помещение, оборудованное предметами быта середины прошлого века. Оборудование под открытым небом тоже доступно для посетителей музея. Наряду с современными есть и аппаратами с вековой историей, к которой можно прикоснуться.
«Наше настоящее идет из прошлого, соединяется с ним невидимыми нитями, и так же наше настоящее будет переходить в будущее. Связь времен неизбежна, люди уходят, а история остается, — говорит генеральный директор ОАО «Томское пиво» Галина Кляйн, — Многих ошибок можно избежать, если знать историю. А также многое приобрести, беря самое лучшее из истории, сохраняя традиции»
