В проекте «Остаюсь работать в Томске» мы рассказываем о томичах, которые идейно выбирают развиваться в регионе и развивают его.
Гость этого выпуска — Маргарита Евдокимова, цветочный фермер. В подкасте мы поговорили о том, как в Сибири можно развивать экологичный бизнес, о силе родной земли и возможностях для реализации масштабных планов в городе.
Цветочное фермерство — довольно новое направление бизнеса в стране. Оно активно развивается в центральной части России, и сейчас активно «заходит» в Сибирь. Одна из главных задач, которую закрывает эта сфера — импортозамещение и вывод на рынок цветов, которые выращены на родной земле. Такое фермерство сродни местным продуктам от небольших хозяйств, которые производят молоко, сыры, масло.
Несмотря на то, что Томская область — зона рискованного земледелия, Маргарита Евдокимова осознанно пошла в эту непростую сферу, она всегда мечтала работать с землей.
«По образованию я ландшафтный дизайнер, всегда тяготела к природе, к живому. И сегодня для меня также важно предлагать местный продукт с нашей земли –— свежие цветы, которые буквально «с куста» уходят в местные магазины или частным заказчикам. При этом повышаем качество: растению не приходится переживать долгую транспортировку. Мы подбираем специальные культуры, которые соответствуют определенным характеристикам. Это целая система: должна быть определенная высота стебля, окраска лепестков, вазостойкость», — рассказывает Маргарита.
Занимаясь земледелием, Маргарита также вносит свой вклад в местный цветочный бизнес, развивая ассортимент и предлагая импортозамещающую продукцию. По словам девушки, для нее важно, чтобы город развивался в разных направлениях.
Фермерством Маргарита занялась после нескольких лет жизни за границей. Уже там девушка поняла, что хочет работать с землей, но таких возможностей не было. Она поняла, что дома это можно сделать: есть своя земля, она понимает рынок. Вероятность того, что дома получится создать свое дело — гораздо выше.
Сейчас Маргарита готовится к третьему сезону работы (фермерство — работа сезонная), она состоит в развивающемся фермерском комьюнити и видит большой потенциал для роста молодых людей в регионе.
«Мне очень хочется развиваться в Томске, это мой осознанный выбор. Конечно, сейчас есть ряд трудностей при развитии своего экодела, но и сама индустрия только-только набирает обороты. И прежде чем искать изъяны в рынке, нужно посмотреть и подумать: а что ты сделал? Поэтому и я чувствую свою ответственность за потенциальное развитие клиентского сервиса».
Кроме развития земледелия в родном городе Маргарита планирует развивать и внутренний туризм, обустроив ферму как туристический объект для томичей и гостей города, создавая новую инфраструктуру, идейно развивая регион.
