В выходные — 12 и 13 октября — для томичей снова пройдут мероприятия в рамках фестиваля «Октябрь — месяц кофе».
В субботу состоится лекция-дегустация «Терруар» — можно будет попробовать кофе из пяти регионов и узнать, как формируется вкус кофе в различных частях света. В воскресенье гости смогут потренировать обоняние с помощью специального набора «Aroma Kit». Мероприятия пройдут за донат, но количество мест ограничено — необходима предварительная запись.
Организатор фестиваля — кофейня «Rocket Coffee», и все ивенты праздника проходят на площадке Лаборатории Рокета на Герцена. Команда проводила кофейные фестивали и раньше, но только этот стал таким масштабным и будет идти в течение целого месяца.
Мы спросили у тренера команды «Rocket Coffee» Яны Синяковой, как сформировалась идея феста.
«Летом нас пригласили организовать кофейный шатер на Фестивале еды. Это было первое выездное мероприятие такого масштаба для Рокета. Два дня мы работали с гостями, организовали большую зону дегустации фильтр-кофе — было выпито 150 литров кофе! Оказалось очень круто поработать с таким невероятным потоком гостей! Мы увидели большую заинтересованность, ведь многие впервые познакомились с фильтр-кофе и узнали, что есть разные способы обжарки и обработки зерна».
Фотограф: Елена Астафьева
«Фестивали и гостевые мероприятия для Рокета — обычное дело, но они всегда были однодневными. И по своему опыту знаю, что в плотном графике такие события можно легко пропустить. Поэтому мы сделали более масштабный формат — распределили мероприятия на целый месяц, сделали их в будни и выходные, чтобы гости могли посетить хотя бы одно».
Кофйный фестиваль стартовал 1 октября — в Международный день кофе. И за это время участники мероприятия успели попробовать спешлы и свои силы в конкурсах, выяснили, как минерализация воды влияет на вкус кофе, узнали секреты приготовления лучшей джезвы и разобрались в кофейных кислотах.
Информационный партнер Фестиваля — интернет-издание Tomsk.ru.
