Дело в том, что в салатах смешивают продукты с разной стойкостью хранения, к тому же их заправляют майонезом или другим соусом.
В Роспотребнадзоре сообщили, что салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжелого пищевого отравления.
Лучше всего салаты съедать сразу свежеприготовленными.
Если не получилось, то рассказываем правила хранения:
- Готовый салат при комнатной температуре можно хранить не более двух часов;
- В холодильнике домашние салаты могут хранится не более 12 часов;
- Хранить салаты нужно при температуре от +2 до +6 градусов;
- Заправлять салат лучше всего прямо перед подачей на стол;
- Не смешивайте свежеприготовленный салат с остатками от предыдущего дня.
