Понедельник — день тяжелый. После него хочется чего-то особенного, например, устроить романтический ужин для себя и своих любимых. Tomsk.ru подготовил для вас две идеи «ресторанного» ужина: классический вариант и для вегетарианцев.
Говядина в маринаде из виски
Ингредиенты: отруб стейка, 50 мл виски, растительное масло, горчица, чеснок, сливочное масло, соль, черный перец.
Приготовление: сделайте на мясе крестообразные надрезы и натрите его солью, перцем и тертым чесноком, смажьте горчицей. Поместите говядину в пакет, залейте в него пару ложек растительного масла и виски, оставьте на пару часов. Обжарьте говядину на сковородке-гриль по 6-7 минут с каждой стороны на среднем огне, периодически смазывая растительным маслом. Если жарить мясо в течение 16 минут, то степень прожарки будет Medium Well, а если полчаса и больше, то прожарка будет Well Done.
К стейку хорошо подойдут салаты из любых свежих овощей и зелени.
Спаржа с лимонным соком
Ингредиенты: замороженная спаржа, оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, сахар, черный перец, соль, майонез.
Приготовление: перемешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте сахар, майонез, соль и перец. Срежьте жесткие основания стеблей спаржи. Отварите ее в подсоленной воде две-три минуты. Залейте спаржу соусом.
Ранее мы рассказывали про три небанальных рецепта завтраков, которые можно приготовить накануне вечером.
