Об этом нам сообщил наш собкор.
Напомним, с 3 по 5 февраля впервые в ТЦ «Изумрудный город» проходил XI Сибирский чемпионат бариста. Всего в турнире приняло участие 47 человек, среди них – 19 томичей. Также показать свои умения в приготовлении кофе приехали бариста из Новосибирска, Красноярска, Кемерово, Иркутска, Юрги и Брянска.
Участникам предлагалось за 15 минут приготовить по четыре чашки эспрессо, капучино и авторского напитка для судей. Бариста должен быть объяснить выбор кофе и какие ингредиенты он выбрал для авторского напитка. Судили претендентов на победу 17 профессиональных кофейных судей.
«Один из конкурсантов предложил на суд жюри напиток со вкусом вишневой косточки», — рассказал наш собкор.
По итогам конкурса всех участников наградили дипломами и памятными сувенирами. Семерым бариста, вышедшим в финал, предстоит представлять регион на российском чемпионате. А победу же в XI Сибирском чемпионате одержала бариста Поваренкина Екатерина.
Фотографии Юлии Семенихиной.
