Вместо прошлогодних 14,4 кило на сладкую душу мы должны съесть в этом году на 700 граммов меньше. Кондитерский рынок России занимает второе место в мире после США. Его объем сейчас оценивают в $12 млрд, пишет "NEWSru.com" со ссылкой на "Российскую газету".
Наиболее динамичным и высокодоходным остается сектор шоколадных изделий. Таковы оценки аналитика "КИТ Финанс" Натальи Колупаевой.
В прошлом году шоколад в России уже подорожал на четверть — как и хлеб. Между тем на мировом рынке какао-бобы подорожали на 76%! И стали самым выгодным для инвестиций сырьевым товаром.
С учетом того, что какао в шоколадных изделиях от 30 до 70%, на нашем розничном рынке цены выросли пропорционально подорожанию сырья. Килограмм натуральных шоколадных конфет стоил в конце прошлого года, по данным Росстата, 316 рублей.
В 2009 году шоколад подорожает еще процентов на 20, предрекает аналитик ИК "Финам" Максим Калягин. То есть конфеты — примерно до 380 рублей. Причина — в падении курса рубля. Из-за девальвации сырье обходится еще дороже.
Эксперты считают, что кондитерский рынок в 2009-2010 годах ждут сложные времена. В кризис от "второстепенных" продуктов отказываются в первую очередь, поэтому шоколатье в ближайшее время ждет если не сокращение доходов, то экономическое затишье. Некоторые аналитики, правда, в конце прошлого года предполагали, что во время кризиса граждане будут налегать на "Аленку", чтобы поправить настроение.