Купить вкусный кулич – задача непростая. В обычном продуктовом магазине или на рынке не всегда можно найти сочный и свежий пасхальный хлеб с хрустящей сахарной корочкой и изюмом.
Скорее всего, его придется заказывать в кондитерском магазине или пекарне. И даже некоторые рестораны готовы принять такой заказ. Например, в «Кухтерине» предлагают кулич «Купеческий» с вяленой клюквой и золотым изюмом.
Там же можно заказать творожную пасху с цельным орехом, фисташковой пастой и вяленой клюквой. Или праздничный торт «Птичье молоко» и пасхальные шоколадные яйца с цельным фундуком.
Такие заказы готовы принять и специалисты кофейни-кондитерской «Буланже». В их ассортименте есть сдобный кулич «Царский» с насыщенным сливочным вкусом и ароматом цукатов.
Кроме этого, кондитеры могут изготовить пасхальный кекс на основе творога, цукатов и изюма; творожную пасху с вяленой клюквой, апельсиновыми цукатами и цедрой лимона; тематические капкейки и печенье; пирожные в форме яиц; а также сметанный торт с медовыми бисквитами и грецким орехом в пасхальном оформлении.
По всей видимости, цукаты и цитрусовые – один из главных трендов Пасхи 2023 года. Эти ингредиенты встречаются в нескольких пасхальных изделиях разных кондитерских магазинов.
Например, в «Torta» можно заказать пасху двух видов: творожную с курагой и грецким орехом, а также безлактозную, приготовленную на твороге из соевого молока с добавлением семян чиа и цедры апельсина.
Пасхальные куличи тоже на любой вкус: из кексового теста на основе йогурта, с изюмом, а также цедрой апельсина и лимона; на сдобном тесте с жидкой начинкой; без глютена и лактозы на миндальной муке с кокосовыми сливками и кокосовым сахаром.
Кроме этого, в кондитерской можно заказать пряничный домик и шоколадного пасхального зайца с тирамису внутри.
А в кондитерской «Sweet Concept» открыли предзаказ пасхальной коллекции в стиле гжель. Томичам предлагают сдобный пасхальный кулич с миндальным пралине, апельсинами, изюмом и клюквой, вымоченными в роме, с добавлением семян ванили.
В ассортименте есть и творожная пасха. Как заявлено на сайте кондитерской, она приготовлена по старинному русскому рецепту. В ее состав входят семена ванили, вяленая клюква и миндальные лепестки.
Здесь же можно заказать пирожные в виде яиц и даже пасхальную курочку из молочного и белого шоколада.
