Семь марок кваса с полок супермаркетов проверили специалисты Российской системы качества. Экспертизе подверглись следующие марки кваса: «Букет Чувашии», «Желтая бочка», «Вятский», «Очаковский», «Силач», «Каждый день» и «Русский особый».
Оценивались вкусовые данные, баланс компонентов, аромат.
Выводы следующие: под именем кваса «Русский особый» скрывается обыкновенная ароматизированная газировка. Состав летучих компонентов и органических кислот не выдержал никакой критики. Напиток, именуемый производителем квасом, оказался фасльсификатом.
Еще один квас вызвал вопросы экспертов своим составом. Это продукт «Каждый день». Предположительно, процесс брожения прошел не по плану.
Остальные образцы кваса имеют полное право называться так. По совокупности качеств лучшим был признан квас «Вятский».
Ранее мы рассказывали, что ученые научились делать полезный квас из топинамбура.
А организм подскажет, с квасом или кефиром вам больше подходит окрошка.
