Специалисты областного управления Роспотребнадзра опубликовали на сайте памятку о выборе черешни и клубники.
Покупать ягоды специалисты рекомендуют в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод, то есть на крупных рынках и магазинах. Ягоды черешни должны быть гладкие, без трещин и вмятин, с глянцевым блеском. Мякоть плотная, упругая, ягода должна быть с плодоножкой зеленого цвета. Клубника должна быть сухая, без признаков гниения. Ягоды с насыщенным запахом, поверхность — упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
«Самые вкусные ягоды доступны только в разгар сезона (с конца июня по середину июля), к тому же, в это время они максимально полезны. У ранних сортов черешни менее насыщенный вкус и сладость, под конец сезона чаще встречаются перезревшие, подгнившие ягоды», — говорится в сообщении.
Также специалисты напоминают, что ягоду перед употреблением необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Хранить вымытую ягоду нужно в бумажном пакете или пластиковой емкости, помещенной в холодильник.
