Ряд нововведений попитанию школьников утвердилРоспотребнадзор. Новые правила вступят в силу 1 января 2021 года. Среди них — запретна употребление в учебном учреждении домашней еды.
Исключение будетсделано только для детей, которые по здоровью придерживаются диеты, назначеннойврачом. При этом должно выполняться условие: в столовой есть холодильник имикроволновая печь.
В список запрещенныхблюд, которых не должно быть в школьной столовой, попали: холодец, макароныпо-флотски, кровяная и ливерная колбаса, творожные сырки, грибы, фастфуд и еда,жаренная во фритюре, форшмак, арахис и снеки, а также окрошка, холодные супы иблюда из сухих концентратов.
В меню запрещено включатьодно и то же блюдо в течение одного дня и двух последующих дней.
Из сладкого запрещено:пирожные и торты с кремом, карамель и жвачки. Из детского общепита исключенытакие напитки, как газированные лимонады, кумыс и квас, кофе и энергетическиенапитки.
Ограничен будет иассортимент вендинговых автоматов в школах: разрешена продажа соков, нектаров,сухофруктов, выпечки и молочной продукции. Никаких сладостей и снековпродаваться в них не должно.
В качестве специй исоусов нельзя использовать острый перец, хрен, горчицу, кетчуп и майонез. Приприготовлении блюд запрещено использование пальмового, кокосового, рапсового ихлопкового масла.
В еду для школьниковнеобходимо добавлять йодированную соль и другие витамины (но не поливитаминныекомплексы) при нехватке отдельных микроэлементов в неокрепших организмах вотдельных регионах страны.
Также в документепрописаны требования к размещению столовых в больницах и хосписах.
