Когда хочется съесть что-то необычное, то чаще всего люди задумываются об экзотической кухне, сложносоставных блюдах и другой эклектике. Но не каждый вспомнит о том, что самый настоящий мясной американский бургер — это достаточно необычно для русского человека. И мы специально подчеркиваем происхождение бургеров, мы не станем говорить про давно надоевший фаст-фуд. Сегодня мы расскажем о крафтовых бургерах на углях с мраморной говядиной, стейках и прочих классических блюдах истинной американской кухни, которые можно найти в Томске.
Бургерная #FERMA
Пусть «Ферма» станет первыми, о ком мы поговорим сегодня. Заведение это очень аутентичное и преданное конкретному направлению в кулинарии — американской кухне. В их меню не найти пиццы или салатов, все посвящено только бургерам, мясу и овощам на гриле. Желающие, конечно, могут найти и дополнительные закуски фри, вроде картофеля или же луковых колец.
Фото: instagram.com/ferma_tomsk
Бургеры, по мнению многих, очень сочные и сомневаться в происхождении той же мраморной говядины в них не приходится. Как говорят сами владельцы заведения, у них контракт с заводом Алтайской Мраморной Говядины. Отдельно похвастаться они могут и новаторскими авторскими бургерами вроде «CHERRY BOOM!» в состав которого, как очевидно, входит вишневый конфитюр, придающий очень интересный и даже экзотический вкус. Правда средний чек может выйти солидным, как и в любой другой бургерной, не менее 400 рублей, ведь самая дешевая позиция в заведении — бургер «Chiki с яйцом» — 230 рублей. Вдобавок скажем, что заведение запустило тестовую доставку, так что можно попробовать бургеры можно и дома.
Фото: instagram.com/ferma_tomsk
Адрес: Комсомольский проспект, 73
RE:BRO
Много кто знает о расположенной во дворике рядом с музеем бургерной под названием RE:BRO. Особенно заведение выделяется огромным быком рядом со входом. Но мы не о нем, мы о бургерах. А они тут очень даже хороши. Сохраняется классический для американской кухни пул выбора среди них. Тут и чизбургеры, и острые бургеры, и с сыром дор блю. Впрочем, есть такие же экзотические на вкус как «Вишня» или же «Клюква» с черной булочкой. Булочки, к слову, производятся самим заведением. Цены самые различные: от 190 до 1450 рублей за специальный бургер, который так и называется «Спец Bro».
Фото: instagram.com/rebrotomsk
Также в RE:BRO можно заказать себе стейк с весьма демократичным разбегом цен: от 180 до 490 рублей, можно попросить овощи на гриле, а запить это все можно фирменным морсом заведения. Средний чек, как вы можете понять, также находится в районе 300-400 рублей за один поход. Присутствует и детское меню, впрочем, как и особо взрослое в виде крафтового пива, к которому можно заказать отдельную закуску вроде сухариков или гренок.
Фото: instagram.com/rebrotomsk
Адрес: проспект Ленина, 77А
The Burger Lab
Пожалуй, самая старая, в хорошем смысле этого слова, бургерная в сегодняшней подборке. На качестве бургеров это сказывается мало, да и народная любовь и преданность постоянных гостей играет свою роль. Также среди всех сегодняшних заведений, The Burger Lab имеет самое, пожалуй, обширное меню. Здесь можно найти как самый разнообразный набор для завтрака, так и стейки на гриле. Салаты, закуски, супы и даже фалафель — все здесь есть. Присутствует даже бизнес-ланч за 250 рублей. Коктейли, пиво, безалкогольные напитки и кофе — без них тоже не обошлось.
Фото: instagram.com/theburgerlab.tomsk
Но раз уж мы говорим о бургерах, то и за их разнообразие заведение ручается. Мясная начинка, рыбная начинка, вегетарианский набор и мексиканские топпинги. Однако цена в The Burger Lab остается одной из самых высоких по городу. Самый дешевый бургер — за 270 рублей, стейки за 390 рублей. Так что средний чек в заведении будет очень даже высоким, если вы не пойдете на бизнес-ланч. Впрочем, не стоит забывать и о том, что The Burger Lab очень часто проводит у себя различные вечеринки, на которых как минимум можно хорошо провести время. Кроме того, тут вы можете заказать даже банкет, так что цены можно назвать оправданными.
Фото: instagram.com/theburgerlab.tomsk
Адрес: улица Розы Люксембург, 16 — 1 этаж
The Bullz
Следом же за старичком в бургерной культуре Томска идет ее самый настоящий новичок. Заведение открылось не так уж и давно по меркам кафе и заведений, но сразу же начало держать марку. Стоит отметить, что, как и в #FERMA, цены на бургеры в The Bullz не самые высокие: от 230 до 390 рублей почти что за полукилограммовые блюда — это вполне себе успешная покупка. Более того, делают они свои бургеры не только из мраморной говядины, но и из курицы. Вегетарианские тоже есть в позиции, в них кладется фалафель.
Фото: instagram.com/thebullz.tomsk
В этом заведении проще всего отдохнуть в компании, так как заведение предоставляет огромный выбор крафтового пива, закусок к ним и даже кальянов. Подается все, как и в других заведениях, в специальных перчатках, так что за собственную чистоту можно быть спокойным в любом из этих заведений. Минусом, если это так можно назвать, будем считать не самое большое бургерное и общее меню. Но на это можно закрыть глаза.
Фото: instagram.com/thebullz.tomsk
Адрес: проспект Ленина, 80/1
